Les Brasseries Georges Les Brasseries Georges Les Brasseries Georges Les Brasseries Georges

Les Brasseries Georges

La brasserie restaurant "Début de Siècle" le plus réputé de la Capitale de l’Europe. - 140 places.

 
Une brasserie est un débit de bière qui propose, outre la cervoise et de petites carafes de vin, une carte limitée, constituée de plats consistants parmi lesquels l'indispensable choucroute-saucisse. On peut y boire et manger tout au long de la journée jusque tard le soir. En Belgique, le phénomène a été découvert dans les années 70, avec la création de restaurants bruxellois comme l'Ogenblik et le Scheltema. A la base de ces initiatives : Georges Neefs, dont le sens du timing est infaillible. En 1975, il introduit le comptoir à huîtres. En 1986, il ouvre Brasseries Georges. L'aménagement intemporel est de Jacques Zajtman : carrelages en mosaïque sur le sol, grands miroirs aux murs, tables de café avec tablette en marbre et au-dessus de chaque banquette un porte-chapeaux comme on en voyait autrefois dans les trains. La brasserie a plu immédiatement au public BCBG d'Uccle et depuis lors, son succès n'a jamais faibli. L'endroit accueille quotidiennement de 300 à 500 personnes, ce qui fait de cet établissement écailler le plus grand débit de fruits de mer du pays.

Retour